家常酱肉的做法及配料 家常酱肉的做法及配料窍门

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本文目录

1. 陕西坐席菜烩三鲜正宗做法
2. 寿阳本地红烩肉的家常家常做法
3. 红酒烩牛肉的家常做法

陕西坐席菜烩三鲜正宗做法

1、材料
：鲜香菇5朵 、红烩红烩平菇适量
、肉的肉黄瓜半根
、做法做法豆芽适量
、大全大全番茄一个
、家常家常火腿肠一根 、红烩红烩小葱适量、肉的肉姜片2片、做法做法盐 ，大全大全鸡精，家常家常香油各适量  。

2 、香菇划十字刀，平菇撕成小块
，番茄切片，火腿肠切片 ，黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片
，豆芽洗净。

3 、切好姜片 ，葱末备用。

4 、锅中加入纯净水煮开，加入姜片、番茄片先煮3-5分钟。

5 、加入香菇和平菇煮熟，加入火腿肠片和豆芽汆烫，这个时候加入盐巴，鸡精调味

6、最后加入黄瓜片汆烫半分钟左右，出锅前洒上一点点香油和葱花即可
。

寿阳本地红烩肉的做法

步骤1

姜切末蒜切块
。胡萝卜、洋葱、猪肉切条备用
。

步骤2

热锅放油，放姜蒜 。翻炒两下入洋葱
、胡萝卜，再放入猪肉。翻炒猪肉变色加入蜂蜜。快速翻炒，加入适量开水没过食材即可。

步骤3

加入盐、料酒 、蒸鱼豉油 。盖盖煮至收汁。

红酒烩牛肉的家常做法

红酒烩牛肉的做法1.准备好材料：牛腩洗净切块儿
，口蘑洗净后切4瓣 ，洋葱切片，蒜切片，胡萝卜切滚刀块  ，芹菜切段2.锅中加入没过牛肉的凉水 ，大火烧开后转中火煮3分钟，将牛肉中的血污完全煮出来，捞出沥干3.锅中倒入适量油 ，5成热时加入洋葱和蒜，炒出香味4.炒到洋葱变成透明时加入胡萝卜  ，芹菜，蘑菇
，继续炒3分钟5.炒至蔬菜变色时倒入番茄酱炒6.炒至蔬菜上色，将焯好的牛肉倒入7.炒均匀后将红酒倒入8.用中小火煮到红酒变得略浓稠时 ，放入百里香和香叶9.炒匀后倒入没过牛肉的开水10.煮开后按口味调入适量的黑胡椒和盐，用小火炖1.5-2个小时，中间要多观察多搅拌11.中途多观察 ，水如果没有了再加入开水，一直炖到汤汁收浓，牛肉软烂就好

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